المقادير:
-
1 كوب أرز أبيض رفيع مغسول ومنقوع
-
1 ملعقة كبيرة حبة سوداء
-
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر
-
2 كوب كلاماري مقطع رفيع وطويل
-
1 ملعقة كبيرة خل أبيض طبيعي
-
14 كوب شمندر مبروش بنجر طازج
-
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مفروم حلو أو حار حسب الرغبة
-
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
-
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
-
2 علبة شمندر مقطع بنجر مصفاة
-
2 كوب جمبري مسلوق
-
4 ملاعق كبيرة رقائق بصل
-
12 كوب بصل أخضر للزينة
-
2 ملعقة كبيرة سمسم مخلوط بملعقة حبة سوداء
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بتسخين الطاسة على الزيت وضعى الثوم والزنجبيل حتى يتم قليهم لفترة من الدقائق قومى بأضافة الحبة السوداء وضعى قرفة مطحونة والفلفل الاحمر المطحون ومكعبات الشوربة الفراخ وضعى البصل المقطع رقائق
2- قومى بأضافة البندورة والفلفل الأحمر والبنجر قومى بتحريك لمدة دقائق وقومى بأضافة الكالامارى وكمية من الخل الأبيض وقومى بألأستمرار فى التحريك المستمر لمدة 3 دقائق
3- قومى بأضافة الارز وحركى لمدة دقائق وقومى غمسها بالمزيج بالماء وقومى بتغطية حتى يتم استواء الارز قومى بصب الأرز بصحن التحضير وضعى الروبيان والبصل الاخضر
4- قومى بوضع البنجر مع جانب الارز فى الصحن
5- قومى بتحضير قدر وضعى السمسم والحبة السوداء وقومى بوضع على سطع الروبيان بعد ان يتم تحميصة ويقدم وبالف هنا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 689 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
