المقادير:
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع البطاطس الى مكعبات متوسطة الحجم ثم يتم سلقها فى الماء و الملح
2 - يتم نقع التمر الهندى فى الماء الساخن و عليكى بنقع الفلفل الحار فى الماء الساخن ايضا
3 - علكى بعصر التمر الهندى باليد ثم تحتفظى بمياهه جانبا
4 - يتم خلط كل من الطماطم و البصل و الثوم و الكزبرة و مياه التمر الهندى و الفلفل الحار و الفلفل الاخضر و المرق جيدا فى الخلاط الكهربائى
5 - عليكى بوضع ما سبق مع البطاطس المسلوقة على نار هادئة مع الملح و البهارات و الكارى و تترك على النار لمدة ربع ساعة
تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا