المقادير:
-
حبة بطاطس كبيرة مسلوقة
-
12 كوب صلصة طماطم 12 كوب دقيق
-
بيضة
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نسلق البطاطس فى ماء وملح فى وعاء صغير على النار ثم نرفعها من النار بعد ان تنضج ونقوم بتقشيرها ونهرسها جيدا بالشوكة ونضيف اليها البيضة
ثانيا نخلطهم جيدا مع بعض ثم نضيف الدقيق ونعجنهم جيدا مع بعض باليد حتى تتكون لدينا عجينة مختلطة ومتجانسة
ثالثا نقطع العجينة الى اربع مكعبات ونشكلها ثم نضع على النار وعاء به ماء وملح ونتركه حتى يغلى ثم نقوم باضافة المكعبات وبعد ذلك نرفعها من الماء
رابعا نضيف مكعبات البطاطس فى صلصة الطماطم وتقدم
بالهنا والشفا