المقادير:
-
3 ثمرات طماطم فريش
-
فلفل احمر حار مفروم ناعم
-
نصف ملعقة صغيرة شرائح شطة
-
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
50 مل عصير ليمون
-
ملح
-
كوب ليمون معصفر
-
4 فيليه قاروص مخلى
-
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 رغيف عيش شامى
-
120 جرام لبنة
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتتبيل السمك بالملح و الفلفل
2 - نضيف اليهم زيت الزيتون و نقوم بتشويحه على النار من الناحيتين
3 - نقوم بتحميص الخبز فى الفرن بعد تقطيعه الى مثلثات
4 - نقوم ببشر الطماطم و نضيف اليها الفلفل الحار
5 - نتبلهم باللمح و الفلفل و الشطة و نضيف اليه البقدونس و الكزبرة
6 - نضيف اليهم عصير الليمون و نقلبهم معا
7 - نقوم بغرف السمك مع الخبز و الخليط الاسبق و اللبنة
يقدم بالهنا و الشفا