المقادير:
-
1/4 كوب برغل احمر ناعم
-
علبة لبنة حجم متوسط
-
علبة لبن ونصف
-
1/2 حزمة بصل اخضر
-
ربع حزمة نعناع اخضر
-
ملعقة صغيرة سماق
-
ملعقة كبيرة شمندر مبشور صغير جدا
-
1/2 ملعقة صغيرة ملح
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نغسل البرغل بالماء جيدا ثم ننقعه فى الماء لمدة 10 دقائق ثم نصفيه جيدا من الماء ونضعه فى طبق عميق
ثانيا نضيف اليه اللبنة واللبن والبصل الاخضر والنعناع المقطع والسماق والشمندر المبشور ايضا
ثالثا نضع الملح ونقلب السلطة كلها مع بعضها ثم نضعها فى الثلاجة حوالى نصف ساعة حتى يتشرب البرغل اللبن واللبنة ويتشبعوا من بعض
رابعا نخرجها من الثلاجة ونضعها فى طبق التقديم ونضع على الوجه زيت زيتون وتقدم باردة
بالهنا والشفا