هريسة بالقشطة

هريسة بالقشطة
طريقة التحضير

نقوم بعمل خليط الهريسة عن طريق وضع السميد فى وعاء عميق ونضع عليه القشطة ونخلطهم جيدا معا مع اضافة البيكنج بودر والفانيليا ونستمر فى عجن
المكونات مع بعضها حتى تتجانس مع اضافة السكر والزيت الى ان يصبح قوام الخليط لين ومتجانس ثم نقوم بكب نصف الكمية فى صينية بايرك ونقوم بوضعها
فى الفرن لمدة ربع ساعة الى ان تتحمر الاطراف وفى هذه الاثنائ نقوم بعمل حشوة القشطة عن طريق وضع الحليب فى حلة على النار ونقوم باضافة الكر والنشا عليه
ونقلب المكونات معا حتى يذوب الشكر والى ان يغلى الخليط ويصبح قوامه سميك ثم يرفع من على النار ونقوم باضافة القشطة عليه ونخلط المكونات قليلا حتى تتجانس
نقوم باخراج الهريسة من الفرن ونقوم بشكب خليط القشطة فوقها ونقوم بتوية السطح ثم نقوم بسكب باقى كمية الهريسة فوق القشطة ونضع 2 ملعقة كبيرة من الماء على الوجه
نقوم بوضع الصينية فى الفرن الى ان تنضج وتتحمر من الاعلى تحت الشواية ثم نقوم باخراجها وتقطيعها ونقوم بوضعها فى طبق التقديم مع سكب الشربات فوقها وتقدم باردة