المقادير:
-
3 ملاعق زبدة
-
1 كوب سميد
-
1/2 كوب حليب
-
11/2 ملعقة صغيرة سكر
-
كريمة مخفوقة او قشطة
-
فراولة مقطعة للتزيين
طريقة التحضير:
حلى السميد بالقشطة
الطريقة
اولا فى مقلاه على النار نضع السمنة او الزبدة ونضع السميد ونقلبه جيدا على نار متوسطة حتى يحمر او يتحمص
ثانيا نضع السكر على الحليب ونقلبه جيدا حتى يذوب ثم نضيف الحليب بالتدريج الى السميد مع الخفق المستمر على النار بواسطة مضرب يدوى
ثالثا نستمر فى التقليب او الخفق حتى يصبح الخليط سميكا ومتماسك ثم نرفعه من النار
رابعا ونتركه حتى يبرد تماما ثم ناخذه ونعجنه باليد ونشكله على شكل اسطوانة ونقطعه دوائر بالسكين ثم نحضر شكل مربعات صغيرة ونضغط عليها بحيث يعطينا شكل اخر
خامسا نضع الكريمة فى كيس الحلوانى ونعمل وردات على كل دائرة ثم نزينها بالفراولة المقطعة الى شرائح ثم تقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى مقلاه على النار نضع السمنة او الزبدة ونضع السميد ونقلبه جيدا على نار متوسطة حتى يحمر او يتحمص
ثانيا نضع السكر على الحليب ونقلبه جيدا حتى يذوب ثم نضيف الحليب بالتدريج الى السميد مع الخفق المستمر على النار بواسطة مضرب يدوى
ثالثا نستمر فى التقليب او الخفق حتى يصبح الخليط سميكا ومتماسك ثم نرفعه من النار
رابعا ونتركه حتى يبرد تماما ثم ناخذه ونعجنه باليد ونشكله على شكل اسطوانة ونقطعه دوائر بالسكين ثم نحضر شكل مربعات صغيرة ونضغط عليها بحيث يعطينا شكل اخر
خامسا نضع الكريمة فى كيس الحلوانى ونعمل وردات على كل دائرة ثم نزينها بالفراولة المقطعة الى شرائح ثم تقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 20
- 2040 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
