المقادير:
-
6 حبة متوسطة باذنجان
-
2 ملعقة كبيرة زيت
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
حبة كبيرة بصل مفروم
-
4 فص ثوم مهروس
-
قرن فلفل اخضر مفروم
-
4 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم
-
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
-
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملعقة صغيرة شطة مجروشة
-
ملعقة صغيرة بابريكا فلفل حلو
-
ملعقة صغيرة كمون
-
كوب ماء
-
نصف كوب جبن شيدر مبروش
-
صنوبر مقلي
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بتقشير الباذنجان و نقوم بتحميره فى الزيت حتى يحمرلونه
2 - نقوم بتصفية الباذنجان من الزيت
3 - نقوم بوضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت و نضيف اليه اللحمة و نشوحها
4 - نضيف اليه البصل و الثوم و الفلفل
5 - نضيف اليهم الطماطم و معجون الطماطم
6 - نتبلهم بالملح و الفلفل و الشطة و البابريكا و الكمون و نقلب المكونات معا
7 - نحضر الباذنجان و نقوم بحشو قطع الباذنجان بها
8 - نقوم برصها فى الصينية و نضيف اليها الجبنة على الوجه و ندخل الصينية الفرن
9 - يقدم بعد تزينه بالصنوبر
يقدم بالهنا و الشفا
1 - نقوم بتقشير الباذنجان و نقوم بتحميره فى الزيت حتى يحمرلونه
2 - نقوم بتصفية الباذنجان من الزيت
3 - نقوم بوضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت و نضيف اليه اللحمة و نشوحها
4 - نضيف اليه البصل و الثوم و الفلفل
5 - نضيف اليهم الطماطم و معجون الطماطم
6 - نتبلهم بالملح و الفلفل و الشطة و البابريكا و الكمون و نقلب المكونات معا
7 - نحضر الباذنجان و نقوم بحشو قطع الباذنجان بها
8 - نقوم برصها فى الصينية و نضيف اليها الجبنة على الوجه و ندخل الصينية الفرن
9 - يقدم بعد تزينه بالصنوبر
يقدم بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 1453 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
