المقادير:
-
2 كوب توفو مكعبات متوسطة بسمك 3 سم
-
050 كوب سمسم
-
050 كوب حبة البركة
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع مكعبين من التوفو فى اسياخ خشبية متوسطة الحجم
2- وضعى السمسم حبة البركة فى واناء مسطح
3- وضعى التوفو بالسمسم من الجانب بالتبادل مع حبة البركة وقومى بالضغط الخفيف حتى يتم التصاقهم ببعض
4- قومى بعمل تكرير العملية مع مكونات التوفو الباقية
5- سختى الزيت فى الطاسة مسبقا على نار خفيفة
6- وضعى اسياخ التوفو فى الطاسة واتركيها لمدة 3 دقائق
7- قومى بتقليبها على جميع الجوانب الثلاثة لمدة 3 دقائق
8- قومى بأزلة التوفو فى الطاسة وضعيها فى صحون التقديم وتقدم وبالف هنا