المقادير:
-
نصف كيلو من اللحم البقرى الفليه
-
2 بصلة مقطعة
-
نصف كوب من مرق اللحم
-
4 معالق كبيرة صويا صوص
-
2 معلقة كبيرة زنجبيل مبشور
-
2 فص ثوم مفروم
-
2 معلقة كبيرة سمسم
-
3 معالق كبيرة زيت سمسم
-
معلقة صغيرة نشا
-
ربع كيلو من البروكلى
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - نصع مرق اللحم مع الصويا صوص و نضيف اليهم الزنجبيل
2 - نضيف اليهم الثوم و النشا و نخفق المكونات جميعها معا حتى تمتزج تماما
3 - نضع طاسة على النار و نضع بها زيت السمسمو نضيف اليها اللحمة و نشوحه بها
4 - نرفع اللحمة من على النار و نضع مكانها البروكلى و الفلفل و نشوحهم معا
5 - نضيف اليهم البصل و نتبلهم بالملح و نتركهم على النار و نضيف اليهم اللحم و نقفلب و نضيف اليهم الماء و نتركهم على النار حتى تمام النضج
يغرف فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا