الخشاف بالكاسترد

*********فى طبق متوسط الحجم وعميق اخلطى التين المجفف والتمر بعد تقطيعهم الى قطع مع القراصيا بعد نزع النواة وتقطيعها الى قطع ايضا والمشمشية وقطعيها ايضا
****اضيفى اليهم ماء الزهر وماء الورد واتركى الطبق جانبا لمدة نصف ساعة تقريبا الى ان تلين الفواكه المجففة بتشربها من ماء الورد وماء الزهر
*****فى طبق عميق اخر ضعى الصنوبر والجوز واللوز والفستق وماء الزهر وماء الورد وقلبى المكونات ايضا مع بعضها واتركيها قليلا
****فى قدر اخر اخلطى اللبن مع بودرة الكاسترد وقلبيهم الى ان تذوب الكاسترد فى اللبن ثم ارفعى القدر على النار وقومى بالتقليب الى ان تغلى المكونات وتصبح غليظة القوام
*****فى كئوس التقديم صبى الفواكه المجففة اولا ثم وزعى عليها الكاسترد فوق الفواكه واحفظيها بالثلاجة لعدة ساعات الى ان تبرد وتتماسك تماما
****اخرجى كئوس التقديم من الثلاجة ووزعى على كل منها خليط المكسرات وقدميها باردة
وبالهنا والشفا