المقادير:
-
نصف لتر شوربة خضار
-
زيت زيتون
-
ملح وفلفل وشطة
-
ثوم مهروس
-
زعتر
-
نصف كيلو ارضى شوكى معلب
-
2 م ط دقيق
-
زعتر
-
50جرام لوز
طريقة التحضير:
****ترفعى مقلاة طهى على النار وتضعى بها مقدار من زيت الزيتون وتتركيه ليقدح ثم تضيفى به اللوز والثوم المهروس مع التقليب ثم تضيفى الدقيق وتستمرى فى التقليب الى ان يحمر قليلا ثم اخيرا تضيفى المرقة مع التقليب حتى لايتكتل الدقيق
**** تبلى الشوربة جيدا بالملح والفلفل الاسود حتى تحصلى على المذاق المرغوةب به وتتركيها على النار قليلا لخمس دقائق تقريبا ثم وزعيها على اطباق التقديم وقدميها ساخنة مزينة بوحدات من اللوز المحمص
وبالهنا والشفا