المقادير:
-
كيلو الاربع لحم مقطع الى شرائح
-
2 معلقة كبيرة سمسم محمص
-
معلقة صغيرة ثوم مفروم
-
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
-
2 معلقة كبيرة سكر بنى
-
ربع معلقة فلفل اسود
-
معلقة صوص فلفل حار
طريقة التحضير:
1 - نحضر الصويا صوص والسمسم و الثوم و الزيت والسكر و الصوص الحار ونضعهم فى كيس
2 - نضع اللحمة فى الكيس بعد تخريمها بالشوكة
3 - نخلط المكونات مع اللحم عن طريق الرج
4 - نضع الكيس فى الثلاجة لمدة لاتقل عن ال8 ساعات
5 - نقوم بشويها على الشواية حتى تنضج
وبالهنا والشفا