المقادير:
-
2 حبة باذنجان كبيرة
-
12 كوب خل
-
12 كوب عصير ليمون
-
2 عود بصل اخضر مفروم
-
2 فص ثوم مهروس
-
12 حلة فلفل احمر مفرومة
-
12 حلة فلفل اخضر مفرومة
-
12 حلة فلفل اصفر مفرومة
-
حبة خيار كبيرة
-
حبة طماطم كبيرة
-
ملح وفلفل اسود وكمون
-
مكرونة مسلوقة
طريقة التحضير:
طريقة عمل المكرونة بالباذنجان المشوي
اولا نقوم بوضع حبة الباذنجان على النار حتى تشوى لمدة 10 ونقلبها من حين الى اخر حتى تنضج ثم نرفعها من النار ونضعها على لوح خشبى ونقشرها ثم نقطعها بالسكين ونفرمها جيدا
ثانيا نضعها فى طبق كبير او بول عميقة ونضيف اليها باقى المكونات والمقادير وهى الخيار والطماطم والفلفل الاحمر والاخضر والاصفر
ثالثا نضيف ايضا الخل والليمون والملح والفلفل الاسود والكمون والبصل والثوم ونقلبهم جيدا نقلب جميع المكونات حتى تمتزج معا جيدا
ثم نضع فى طبق التقديم المكرونة المسلوقة ونضع فوقها الخليط ونقدمه
بالهنا والشفا
اولا نقوم بوضع حبة الباذنجان على النار حتى تشوى لمدة 10 ونقلبها من حين الى اخر حتى تنضج ثم نرفعها من النار ونضعها على لوح خشبى ونقشرها ثم نقطعها بالسكين ونفرمها جيدا
ثانيا نضعها فى طبق كبير او بول عميقة ونضيف اليها باقى المكونات والمقادير وهى الخيار والطماطم والفلفل الاحمر والاخضر والاصفر
ثالثا نضيف ايضا الخل والليمون والملح والفلفل الاسود والكمون والبصل والثوم ونقلبهم جيدا نقلب جميع المكونات حتى تمتزج معا جيدا
ثم نضع فى طبق التقديم المكرونة المسلوقة ونضع فوقها الخليط ونقدمه
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 15
- 917 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
