المقادير:
-
كيلو من الكبدة الطازجة المقطعة الى شرائح
-
2 حبة من الفلفل الاخضر
-
فلفل احمر حار
-
ثوم مفروم
-
2 حبة من الطماطم المقطعة الى قطع صغيرة فى الحجم
-
حبة من البصل
-
3 ملاعق كبيرة من الخل
-
عصير ليمونة
-
نصف كوب من زيت الزيتون
-
ملح فلفل اسود
-
شطة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الخل و الليمون و الملح و الفلفل الاسود و الشطة معا خلطا جيدا
2 - قومى بوضع الكبدة فى خليط التتبيلة و اتركيها فيها الى ان يتبل جبدا
3 - يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن فى اناء على النار ثم قومى باضافة الثوم ثم الفلفل الاخضر و الفلفل الحار
4 - يتم تقليب الخليط جيدا ثم قومى باضافة الكبدة و قطع الطماطم و يتم التقليب على النار الهادئة و يترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة الى تمام النضج
5 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الخل و الليمون و الملح و الفلفل الاسود و الشطة معا خلطا جيدا
2 - قومى بوضع الكبدة فى خليط التتبيلة و اتركيها فيها الى ان يتبل جبدا
3 - يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن فى اناء على النار ثم قومى باضافة الثوم ثم الفلفل الاخضر و الفلفل الحار
4 - يتم تقليب الخليط جيدا ثم قومى باضافة الكبدة و قطع الطماطم و يتم التقليب على النار الهادئة و يترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة الى تمام النضج
5 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1071 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
