المقادير:
-
دجاجة مقطعة 8 قطع
-
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
-
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
-
1 ملعقة كبيرة صويا صوص
-
1 ملعقة كبيرة هريسة شطة
-
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 1 كوب ماء
-
ملح وفلفل اسود
-
للقلى
-
112 كوب دقيق
-
1م2 ملعقة كركم
-
بيضة مخفوقة
-
بقسماط مطحون
-
2 كوب ماء
-
ملح وفلفل اسود
-
زيت غزير للقلى
طريقة التحضير:
اسهل طريقة لعمل دجاج كنتاكي
اولا نقطع الدجاجة ونغسلها جيدا ثم نضعها فى بول عميق ونضيف اليها الزنجبيل المطحون والثوم المفروم والهريسة الشطة
ثانيا نضيف اليها صلصة الطماطم والصويا صوص والملح والفلفل الاسود والماء ونضعها فى وعا ء على النار ونقلبها جيدا ثم نتركها على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب جيدا
ثالثا نرفعها من النار ونتركها جانبا ثم نضع فى بول عميق الدقيق ونضيف اليه الملح والفلفل الاسود والكركم ونقلبهم جيدا
رابعا نضع البيضة فى الماء ونخفقهم جيدا ثم نضيفها الى خليط الدقيق ونقلبهم جيدا ثم نضع البقسماط المطحون فى طبق اخر
خامسا نضع الدجاج فى خلطة الدقيق ثم نغمسها جيدا ثم نضعها فى البقسماط المطحون ثم نقومبقليها فى زيت غزير وساخن ونكرر هذا فى باقى الدجاج حتى يصبح لونه ذهبى
سادسا نرفعها من النار وتقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب او حسب الرغبة
بالهنا والشفا
اولا نقطع الدجاجة ونغسلها جيدا ثم نضعها فى بول عميق ونضيف اليها الزنجبيل المطحون والثوم المفروم والهريسة الشطة
ثانيا نضيف اليها صلصة الطماطم والصويا صوص والملح والفلفل الاسود والماء ونضعها فى وعا ء على النار ونقلبها جيدا ثم نتركها على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب جيدا
ثالثا نرفعها من النار ونتركها جانبا ثم نضع فى بول عميق الدقيق ونضيف اليه الملح والفلفل الاسود والكركم ونقلبهم جيدا
رابعا نضع البيضة فى الماء ونخفقهم جيدا ثم نضيفها الى خليط الدقيق ونقلبهم جيدا ثم نضع البقسماط المطحون فى طبق اخر
خامسا نضع الدجاج فى خلطة الدقيق ثم نغمسها جيدا ثم نضعها فى البقسماط المطحون ثم نقومبقليها فى زيت غزير وساخن ونكرر هذا فى باقى الدجاج حتى يصبح لونه ذهبى
سادسا نرفعها من النار وتقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب او حسب الرغبة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 20
- 1122 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
