بطاطس محشية باللحم

بطاطس محشية باللحم
طريقة التحضير

نقوم بوضع زيت الزيتون فى قدر على النار وعندما يسخن نقوم باضافة البصل والثوم المفروم ونشوحهم الى ان يذبل كلا منهم ثم نقوم
باضافة اللحم المفروم عليهم ونشوحه مع البصل ونتركه الى ان ينضج ثم نقوم باضافة الملح والفلفل الاسود والبهارات ونقلب المكونات معا
واخيرا نقوم باضافة الجزر المبشور ونقلب مرة اخرى ونترك الخليط على النار 5 دقائق ثم نرفعها من على النار ونقوم بوضعها فى وعاء عميق
ونقوم بوضع السماق عليها مع الصنوبر والبقدونس ونخلطهم مرة اخرة ثم نقوم بوضع كمية من الماء فى وعاء ونضع فيها قليل من الملح ونضع
البطاطس فيها ونتركها قليلا ثم نقوم بعمل الصلصة عن طريق وضع الطماطم فى قدر على النار مع كمية من الماء ونتركها الى ان تغلى ثم نقوم
بلط الصلصة مع كمية قليلة من الماء ونضيفها على الطماطم ونتركها الى ان تتسبك الصلصة ثم نقوم بحشو البطاطس بخليط اللحم ونقوم بوضع البطاطس
فى قدر ونضعها على النار مع اضافة الماء المغلى ونترك الخليط على النار الى ان يغلى ثم نضيف صلصةالطماطم ونتركها الى ان تنضج البطاطس
ثم ترفع من على النار ونقوم بوضع البطاطس المحشيةفى طبق التقديم وتقدم سانة