المقادير:
-
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
-
2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
-
نصف كوب بصل مخلل
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
بيض
-
نصف كوب دقيق بقسماط
-
نصف كوب بطاطس مهروسة
-
نصف كيلو سمك فيلية
-
زيت للقلي
طريقة التحضير:
1 - نخلط الثوم مع البقدونس و نضيف اليها الكزبرة و البصل و الزيت و نضعهم فى الخلاط و نضربهم جيدا
2 - نضيف اليه البطاطس المسلوقة و البيض و نضيف اليه الدقيق و البقسماط حتى تتشكل العجينة
3 - نقوم بطهى السمك على البخار و نقطعه الى مكعبات و نضعه فى الخليط و نحمره فى الزيت
يقدم مع الصلصة السابقة مع الهنا و الشفا