المقادير:
-
4 حبات سمك كاملة
-
كوب من الارز المسلوق
-
نصف كيلو من الخضارالمشكلة من البسلة و الجزر و البطاطس و الطماطم
-
4 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم فرما ناعما
-
ملح حسب المذاق
-
توابل حسب الرغبة
-
ليمون
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الخضروات الى قطع
2 - قومى بوضع الخضروات فى القليل من الزيت فى اناء على النار و يتم التقليب
3 - يتم اضافة القليل من الماء الى الخضروات و يتم التقليب ثم يترك الخليط على النار الهادئة و يتم تغطيته و يترك الى تمام النضج
4 - يتم اضافة الارز المسلوق الى الخضروات مع اضافة الملح و يتم التقليب جيدا
5 - قومى بتنظيف السمك بالملح
6 - قومى بتتبيل السمك بالتوابل و الثوم و عصير الليمون
7 - يتم حشو السمك بخليط الخضروات و الارز السابق تحضيره
8 - ضعى السمك فى ورق الفويل و يتم لفه جيدا ثم يوضع فى الفرن و يترك لمدة 30 دقيقة الى تمام النضج
9 - يقدم و بالهنا و الشفا