المقادير:
-
المقادير :
-
1- 1 كيلو سمك فيلية
-
2- 2 طماطم مقطع مكعبات
-
3- 1 بصل مفروم
-
4- 2 فص ثوم
-
5- بقدونس
-
6- 1/4 كوب عين جمل
-
7- 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
-
8- دقيق لتغطية السمك
-
9- زيت
-
10- زبدة
-
11- ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1- ابدئى بتتبيل الدقيق بالفلفل والملح
2- وبعد ذلك قومى بتتبيل السمك فى الدقيق وقومى بوضعة فى طاسة الزيت حتى يتم قلى جيدا
3- وفى قدر اخر قومى بوضع مكعب من الزبدة وقومى باضافة الثوم اولبصل وشوحيهم على النار جيدا
4- وقومى باضافة الطماطم ودبس الرمان وابدئى بتحريك المزيج جيدا
5- وفى صحن التحضير قومى بوضع السمك وقومى باضافة صلصة وقدمى ساخنا وبالف هنا
فيديو:
http://youtu.be/rhP7hqsagaQ