المقادير:
-
2 ثمرة بطاطس مسلوقة
-
1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
-
2 ثمرة فلفل بارد مقطع
-
ثمرة واحدة بصل مقطع
-
2 ملعقة كبيرة بازلاء
-
4 حبة بيض
-
3 ملاعق كبيرة دقيق
-
ملح وفلفل حسب الرغبى
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
1- قومى بتجهيز عمل العجة بالبطاطس على الطريقة الاسبانية
2- قومى بمزج المقادير باكملها مع بعضها
3- قومى بأضافة البيض واضربية جيدا
4- وبعد ذلك قوىم بوضع الزيت فى طاسة وضعى على النار حتى يتم حمى وقومى بأضافة المزيج وقلبى جيدا حتى يتم تحمير جيدا العجة
5- وقدمى عجة البطاطس على الطريقة الاسبانية وجمليها بالبقدونس وبالف هنا