المقادير:
-
3 بيضات
-
5 بصلات
-
2 طماطم 2 قرن فلفل
-
3 ملاعق كبيرة زيت نباتى
-
ربع ملعقة صغيرة ملح
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ربع ملعقة صغيرة بهارات
-
ربع ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير:
شكشوكة البيض
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى مقلاه على النار ونتركه الى ان يسخن وفى هذه الاثناء نقوم بتقطيع الفلفل الى قطع صغيرة ونضعه فى الزيت ونقليه الى ان يتغير لونه
ثم نقوم بفرم البصل فرم ناعم ونضيفه الى الفلفل ونشوحه معه مع اضافة الملح والبهارات والكمون والفلفل الاسود ونقلب الخليط الى ان يذبل البصل مع تخفيف النار
عليهم ثم نقوم بتقطيع الطماطم حسب الرغبة ويفضل قطع صغيرة ونضيفها الى الخليط ونقلب ونتركها على النار الى ان يجف الماء بالخليط ثم نقوم بفقس البيض
فى وعاء عميق ونخفقه جيدا مع قليل من الملح ثم نقوم بسكبه على خليط الخضار مع تحريك المقلاه حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم نغطيها ونترك الخليط
على النار الهادئة الى ان ينضج البيض ثم يرفع من على النار ويوضع فى طبق التقديم ويقدم سانا مع الخبز
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى مقلاه على النار ونتركه الى ان يسخن وفى هذه الاثناء نقوم بتقطيع الفلفل الى قطع صغيرة ونضعه فى الزيت ونقليه الى ان يتغير لونه
ثم نقوم بفرم البصل فرم ناعم ونضيفه الى الفلفل ونشوحه معه مع اضافة الملح والبهارات والكمون والفلفل الاسود ونقلب الخليط الى ان يذبل البصل مع تخفيف النار
عليهم ثم نقوم بتقطيع الطماطم حسب الرغبة ويفضل قطع صغيرة ونضيفها الى الخليط ونقلب ونتركها على النار الى ان يجف الماء بالخليط ثم نقوم بفقس البيض
فى وعاء عميق ونخفقه جيدا مع قليل من الملح ثم نقوم بسكبه على خليط الخضار مع تحريك المقلاه حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم نغطيها ونترك الخليط
على النار الهادئة الى ان ينضج البيض ثم يرفع من على النار ويوضع فى طبق التقديم ويقدم سانا مع الخبز
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 حصص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 15
- 1592 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
