المقادير:
-
500 جرام فيليه صدور الدجاج مقطعة الى شرائح
-
نصف ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
-
نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
حبة بصل 150 جرام مقطعة الى شرائح رفيعة
-
4 فصوص ثوم مقطعة الى شرائح رفيعة
-
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفرومة فرما ناعما
-
ورقة نبتة الترنجان المفرومة فرما ناعما
-
وحدة صغيرة من عيدان القرفة
-
نصف كوب بودرة حليب جوز الهند 50 جرام
-
مكعب ماجى
-
2 كوب مرقة الدجاج
-
2 ملعقة كبيرة عصير التمر الهندى
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من شرائح الدجاج و الكركم و الفلفل الحار و مسحوق الكمون معا خلطا جيدا و تترك لمدة 10 دقائق
2 - يتم تقليب البصل و الثوم فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار ثم تتم اضافة اليه كل من نبتة الترنجان و الزنجبيل و القرفة مع التقليب الى ان يكتسب البصل اللون البنى الذهبى
3 - تتم اضافة الدجاج الى خليط البصل و يتم التقليب لمدة 5 دقائق ليحمر ثم تتم اضافة اليه باقى المقادير
4 - يترك الخليط على النار الهادئة حتى الغليان لمدة 8 دقائق ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط كل من شرائح الدجاج و الكركم و الفلفل الحار و مسحوق الكمون معا خلطا جيدا و تترك لمدة 10 دقائق
2 - يتم تقليب البصل و الثوم فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار ثم تتم اضافة اليه كل من نبتة الترنجان و الزنجبيل و القرفة مع التقليب الى ان يكتسب البصل اللون البنى الذهبى
3 - تتم اضافة الدجاج الى خليط البصل و يتم التقليب لمدة 5 دقائق ليحمر ثم تتم اضافة اليه باقى المقادير
4 - يترك الخليط على النار الهادئة حتى الغليان لمدة 8 دقائق ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 1429 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
