المقادير:
-
لفة جلاش
-
بصلة مبشورة
-
ربع كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة جدا
-
معلقة زيت عباد الشمس
-
مشروم طازة
-
بصل اخضر او كرات مقطع صغير
-
جبن شيدر
-
جبن موتزاريلا
-
2 بيضة
-
كوب لبن
-
ملح و فلفل
-
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار و نضع بها الزيت و نقوم بتشويح البصل بها حتى يصبح لونه ذهبيا
2 - نقوم باضافة الدجاج و المشروم و نقلبهم معا و نتبلهم بالملح و الفلفل
3 - نحضر صينية و ندهنها بالزبدة و نرص بها نصف كمية الجلاش و بين كل ورقة و الاخرى ندهنها بالزبدة
4 - نضع خلطة الدجاج و المشروم السابق عملها فى المنتصف و نرص باقى الجلاش عليها و نقوم بتقطيعها
5 - نقوم بخفق البيض مع اللبن و نضيف اليهم الملح و الفلفل و نصبها على صينية الجلاش
6 - ندخل الصينية الفرن درجة حرارته 200 درجة مئوية حتى تنضج و يصبح اللون ذهبى
تقدم بالهنا و الشفا