المقادير:
-
المقادير :
-
1 - ربع كيلو بسلة
-
2 - ربع كيلو لحم مفروم معصج
-
3 - حبة جزر كبيرة مقطعة الى مكعبات صغيرة فى الحجم
-
4 - 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
-
5 - ملعقة كبيرة ثوم مفروم
-
6 - 2 ثمرة بصل مفروم
-
7 - ملعقة كبيرة زيت
-
8 - ملعقة بهارات
-
9 - ملح - فلفل اسود
-
10 - كوب ماء
-
11 - بشاميل
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل المفروم و الثوم فى ملعقة من الزيت الساخن فى اناء على النار
2 - يتم اضافة شرائح الجزر الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - قومى باضافة ملعقتين من صلصة الطماطم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة البسلة و الماء و الملح و البهارات الى الخليط و يتم التقليب ثم يترك الخليط على النار الى النضج
5 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى صينية
6 - يتم اضافة اللحم المفروم المعصج الى البسلة و عليها صلصة الطماطم و يتم التقليب جيدا
7 - يتم وضع البشاميل على خليط البسلة ليغطيه تماما
8 - يتم خفق البيض و لملح و الفلفل الاسود معا و يتم صب الخليط على وجه الصينية
9 - تدخل الصينية الفرن الى تمام النضج و اكتساب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا