المقادير:
-
المقادير :
-
1 - زيت زيتون
-
2 - كوسا و فلفل الوان
-
3 - بصل مقطع الى قطع صغيرة
-
4 - زعتر جاف
-
5 - ملح و فلفل اسود
-
6 - جبنة موتزريلا
-
7 - ربع كوب من الماء الدافئ
-
8 - معلقة صغيرة من الخميرة
-
9 - 2 معلقة صغيرة من السكر
-
10 - 4 كويب من الدقيق
-
11 - نصف كوب من الزيت
-
12 - 3 بيضات
-
13 - كوب من اللبن
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت
2 - نضيف اليها الخضروات و نشوحها حتى يتغير لونها و نتبلها بالملح و الفلفل
3 - نضيف اليها الزعتر و نقلب المكونات جيدا و نقلب المكونات معا جيدا
4 - نقوم باذابة الخميرة مع السكر فى الماء الدافئ
5 - نقوم بخلط الزيت مع الدقيق و نضعهم فى العجانة الكهربائية
6 - نضيف اليهم خليط الخميرة و نقوم بعجنها جيدا و نتركها جانبا حتى تتخمر
7 - نقوم بتقسيم العجينة الى كرات و نقوم بفرد كل كرة على حدا على سطح مرشوش
8 - نضع كمية من الحشوة عليها و نقوم برش الجبنة الموتزريلا عليها
9 - نقوم بلف العجينة على الحشوة و نرصها فى الصينية و ندهنها بالبيض
10 - نضعها فى الفرن حتى تمام النضج و احمرار لونها
تقدم بالهنا و الشفا