المقادير:
-
المقادير:
-
1- 3 كوب دقيق
-
2- رشة ملح
-
3- 1 بيضة
-
4- 1 كوب لبن زبادى
-
5- 1/4 كوب زيت
-
6- 2 ملعقة صغيرة سمن
-
7- الحشوة :
-
1- تونا او لحم مفروم + جبن شيدر او دجاج
-
2- 1 بصلة مفرومة
-
3- 1 ملعقة كبيرة كاتشاب
-
4- ملح وبهار
-
5- زيتون مخلى
-
6- فلفل ملون مقطع مكعبات
-
7 - جبنة شيدر
طريقة التحضير:
1- لتجهيز العجين قومى بمزج الدقيق والزيت والملح والسمن مع بعضهم جيدا وقومى بأضافة الزبادى والخميرة والسكر والبيض ومزجى جيدا مع بعضهم وقومى بترك العجين حتى يتم تخميرة
2- لتحضير الحشو قومى بصلى البصل فى كمية من الزيت مع اى نوع من الخلطة حسب الرغبة وقومى بتقطيع الشرائح الفراخ وضعى عليها التوابل وضعيها حتى يتم استوئها ووقومى بأضافة كمية من الفلفل الملون والزيتون والكاتشب وقومى بازلتها من على النار
3- افردى العجين على شكل ويفضل ان يكون مستطيل وقومى بوضع الحشو على الجبن الشيدر المبشورة وابدئى بلفها وقومى بوضعها فى صينية واتركيها فى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة ماوية حتى يتم يتم الاستواء