المقادير:
-
مقادير العجينة
-
5 كوب دقيق
-
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
-
2 ملعقة كبيرة سكر
-
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
-
نصف كوب زيت
-
2 كوب ماء دافئة
-
مقادير الحشو
-
400 جرام لحم شاورما
-
2 بصل حلقات
-
200 جرام زيتون بدون بذر
-
100 جرام جبن كرافت مبشورة
-
100 جرام جبن مكعبات
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بعمل العجينة عن طريق وضع الدقيق فى وعاء ونضع عليه حليب البودرة والزيت ونخلطهم جيدا معا حت تتجانس المكونات
نقوم بوضع الخمرة الفورية ف وعاء اخر مع الماء والسكر ونتركها جانبا لمدة ربع ساعة حتى تختمر ثم نقوم سكب خليط الخميرة
على خليط الدقيق ونعجن المكونات مع حت تصبح العجينة متماسكة نتركها جانبا الى ان تخترم لمدة نصف ساعة ثم نقوم باخذ جزء
من العجينة ووضعه جانبا وفرد الجزء الاخر على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقوم بوضع العجينة فى صينية الخبز ووضع الصلصة
عليها ثم نقوم بوضع الزيتون وتوزيعه جيدا مع اضافة لقات البصل وشرائح اللحم ثم نقوم بتشكيل كرات صغيرة من العجينة المتبقية
ووضع ف كل كرة قطعة جبنة ثم نقوم بعمل حواف البيتزا منها ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن لمدة ربع ساعة ثم نخرجها ونضع
الجبن الكرافت على الوجه ونضعها مرة اخرى فى الفرن لمدة 5 دقائق ثم نخرج الصينية من الفرن وتقطع وتضوع ف طبق التقديم