المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 2 حبة من البطاطس كبيرة الحجم مقشرة و مبشورة
-
2 - علبة حبوب الذرة 260 جرام
-
3 - 4 حبات من البيض المخفوقة
-
4 - نصف كوب من فتات الخبز المجفف او البقسماط
-
5 - 6 حبات بصل اخضر مفرومة
-
6 - ملعقة صغيرة من الجارام ماسالا او البهار الهندى
-
7 - ربع كوب من الزيت
-
مقادير صلصة التغميس :
-
1 - ثلثين من كوب اللبن الزبادى
-
2 - 2 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم
-
3 - 2 ملعقة صغيرة من الشطة
-
4 - ملح حسب المذاق
طريقة التحضير:
الطريقة :
قومى بعصر البطاطس المبشورة من الماء ثم قومى بوضعها على ورق ماص للماء ليتم تجفيفها
2 - عليكى بخلط كل من البطاطس و حبوب معا خلطا جيدا
3 - يتم اضافة البيض و فتات الخبز و البصل الاخضر الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - عليكى باضافة توابل الجارام ماسالا الى الخليط السابق و يتم التقليب جيدا
5 - يتم وضع من الخليط بالملعقة فى ملعقتين من الزيت فى مقلاة على النار و يتم فردها فى المقلاة
6 - يترك على النار الى ان تحمر لمدة دقيقتين و يتم تقليبها على الجانب الاخر الى ان تكتسب اللون الذهبى ثم يتم رفعها من على النار و توضع على ورق ماص للزيت الزائد الى ان تحمر
7 - يتم عمل الصلصة بخلط جميع مقاديرها معا خلطا جيدا ثم قومى بوضعها فى طبق و تقدم بجانب العجة
تقدم و بالهنا و الشفا
قومى بعصر البطاطس المبشورة من الماء ثم قومى بوضعها على ورق ماص للماء ليتم تجفيفها
2 - عليكى بخلط كل من البطاطس و حبوب معا خلطا جيدا
3 - يتم اضافة البيض و فتات الخبز و البصل الاخضر الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - عليكى باضافة توابل الجارام ماسالا الى الخليط السابق و يتم التقليب جيدا
5 - يتم وضع من الخليط بالملعقة فى ملعقتين من الزيت فى مقلاة على النار و يتم فردها فى المقلاة
6 - يترك على النار الى ان تحمر لمدة دقيقتين و يتم تقليبها على الجانب الاخر الى ان تكتسب اللون الذهبى ثم يتم رفعها من على النار و توضع على ورق ماص للزيت الزائد الى ان تحمر
7 - يتم عمل الصلصة بخلط جميع مقاديرها معا خلطا جيدا ثم قومى بوضعها فى طبق و تقدم بجانب العجة
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 645 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
