المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 2 كوب من الدقيق
-
2 - ربع كوب من الزيت
-
3 - كوب من الماء
-
مقادير الحشو :
-
1 - بصل مفروم
-
2 - علبة من الزبادى
-
3 - مكعب مرقة
-
4 - كارى
-
5 - فلفل احمر
-
6 - كزبرة مفرومة
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت مع البصل و نشوحه
2 - نضيف اليهم الزبادى و نتبلهم بالكارى و الفلفل الاحمر و الكزبرة و نقلب
3 - نضيف اليهم الكزبرة المفرومة و نتركها حتى تبرد
4 - نقوم بخلط الدقيق مع الزيت و نضيف اليهم الملح و نقوم بعجنهم بالماء
5 - نترك العجينة حتى ترتاح و نقوم بتقطيعها الى دوائر و نقوم بحشوها بالحشوة
6 - نغلق العجينة جيدا على الحشوة و نقوم بتشكيلها الى شكل ضفائر
7 - نقوم فى تحميرها فى الزيت على النار حتى نحصل على اللون الذهبى
تقدم بالهنا و الشفا