المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 2 كوب دقيق
-
2 - كوب الا ربع من الزبدة
-
3 - ملح
-
4 - 5 معالق كبيرة من الماء
-
5 - صفار بيضة
-
6 - لحمة مفرومة معصجة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الدقيق مع الزبدة و نضيف اليهم الملح
2 - نضيف اليهم الماء البارد و نقوم بعجن المكونات معا فى العجانة
3 - نترك العجينة فى الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة
4 - نقوم بفرد العجينة على سطح املس مرشوش بالدقيق و نقطعها الى اشكال دائرية
5 - و نقوم بحشوها باللحم المفرومة و نغلقها على الحشوة و ندهنها بصفار البيض
6 - نرصها فى الصينية و نضعها فى الفرن لمدة لا تقل عن الساعة الا ربع حتى يحمر لونها
تقدم بالهنا و الشفا