المقادير:
-
المقادير :
-
مقادير العجينة :
-
1 - 2 كوب دقيق
-
2 - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
3 - ثلاثة ارباع كوب مرق دجاج
-
4 - زيت للقلى
-
مقادير الحشوة :
-
1 - 2 بياض بيض
-
2 - جبن بارميزان مبشور
-
3 - لحوم مرتديلا باردة مقطعة الى مكعبات
-
4 - جبن فيتا مقطع الى مكعبات
-
5 - جبن موزاريلا مبشور
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من الدقيق و الزيت و المرق خلطا جيدا فى العجانة الكهربائية الى ان تتكون العجينة المناسبة
2 - يتم فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بالنشابة على شكل مستطيلات ( 6 * 12 ) سم و بسمك سم واحد
3 - يتم عمل الحشوة بخلط كل من بياض البيض و الجبنة البارميزان و اللحم المرتديلا و الجبن الموزاريلا خلطا جيدا معا
4 - يتم وضع كمية من الحشوة فى منتصف النصف الاول من المستطيل و يتم طي المستطيل على الحشوة ثم يتم تقطيعه الى قطع و هكذا الى ان تنتهى من الكمية
5 - يتم قلى الفطائر فى الزيت الساخن على درجة حرارة 160 مئوية مع تقليبها على جميع الجهات الى ان تكتسب اللون الذهبى لمدة 5 دقائق
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط كل من الدقيق و الزيت و المرق خلطا جيدا فى العجانة الكهربائية الى ان تتكون العجينة المناسبة
2 - يتم فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بالنشابة على شكل مستطيلات ( 6 * 12 ) سم و بسمك سم واحد
3 - يتم عمل الحشوة بخلط كل من بياض البيض و الجبنة البارميزان و اللحم المرتديلا و الجبن الموزاريلا خلطا جيدا معا
4 - يتم وضع كمية من الحشوة فى منتصف النصف الاول من المستطيل و يتم طي المستطيل على الحشوة ثم يتم تقطيعه الى قطع و هكذا الى ان تنتهى من الكمية
5 - يتم قلى الفطائر فى الزيت الساخن على درجة حرارة 160 مئوية مع تقليبها على جميع الجهات الى ان تكتسب اللون الذهبى لمدة 5 دقائق
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 30 دقيقة
- مدة الطهي 10 دقائق
- 1171 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
