المقادير:
-
2 دجاجة مغسولة جيدا
-
2 بصلة مفرومة ناعم
-
معلقة صغيرة ثوم مفروم
-
4 معالق كبيرة معجون طماطم كوب زيت
-
3 معالق كبيرة خردل
-
ملح و فلفل اسود
-
بهارات وكركم و فلفل احمر
-
كيس شواء خاص بالفرن
طريقة التحضير:
1 - نحضر طبق ونضع به الثوم والبصل ونضيف اليهم الزيت و الصلصة و الزيت والخردل و الملح والبهارات و نخلطهم مع بعضهم جيدا
2 - نضع التتبيلة السابقة على الفراخ و ندهنها بها جيدا من جميع الاتجاهات
3 - نضع الدجاج المتبل فى اكيس الشواء و يغلق جيدا و نضعه فى الصينية وندخله الفرن حتى تمام النضج
4 - نقوم بفتح الاكياس ونعيد الدجاج الى الفرن حتى يحمر وجه
تغرف وتقدم بالهنا والشفا