المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كوب و نصف فطر مقطع الى شرائح
-
2 - بصل ابيض مقطع الى مربعات
-
3 - فص ثوم
-
4 - كوب من الليبن
-
5 - نصف كوب من الكريمة
-
6 - نصف كوب من الدقيق الابيض
-
7 - مكعب مرقة
-
8 - لتر ماء
-
9 - 2 معلقة كبيرة جبنة بارميزان
-
10 - معلقة صغيرة اوريجانو
-
11 - ملح و فلفل اسود
-
12 - معلقة كبيرة من الزبدة
-
13 - معلقة صغيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزبدة و الزيت و نشوح بهات البصل
2 - نضيف اليهم المشروم المقطع و نقلب المكونات معا
3 - نزيل نصف كوب من المشروم و نترك البقية على النار
4 - نضع مكعب المرق مع الماء و نقلبهم و نمضيفهم الى المكونات على النار
5 - نترك المكونات على النار مغطاه لمدة لا تقل عن الثلث ساعة
6 - نقوم بخلط المكونات فى الخلاط الكهربائى معا حتى تخلط جيدا
7 - نعيدها الى النار مرة اخرى و نضيف اليهم الكريمة و اللبن و الجبنة و نتبلها بالملح و الفلفل الاسود
8 - نتركها على النار المنخفضة لمدة لا تقل عن ال5 دقائق
9 - نغرفها فى طبق التقديم و نضيف اليها المشروم المحمر و البقدونس
يقدم على المائدة ساخنا بالهنا و الشفا