المقادير:
-
نصف كيلو من الملوخية
-
لتر و نصف من المرقة
-
10 فصوص من الثوم المقلى فى زيت الذرة
-
ملعقة من الكزبرة الجافة
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الملوخية و مرقة الدجاج معا خلطا جيدا
2 - يتم وضع الخليط فى اناء على النار و يترك المزيج الى تمام نضج الملوخية
3 - يتم اضافة الثوم المقلى و يتم التقليب لمدة 5 دقائق
4 - يتم التقليب ثم يرفع الخليط من على النار
5 - يتم ضبط الطعم باضافة الملح الى الملوخية
6 - يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا