المقادير:
-
صدور من الدجاج
-
زبادى
-
عصير بصل
-
كركديه
-
زيت
-
زعتر
-
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بفرم البصل و عصره من الماء الموجود داخله و نضيفه الى عصير الكركديه
2 - نقوم بتتبيل صدور الدجاج بالخليط بعد تقطيعها الى مكعبات
3 - نضع طاسة على النار بها الزيت و نضيف اليها الدجاج المتبل و نشوحه حتى يصير اللون ذهبى
4 - نضع طاسة اخرى على النار و نضيف اليها الزيت و نشوح بها البصل
5 - نتبله بالملح و الفلفل و الزعتر و نقلب و نضيفهم الى خليسط الدجاج على النار و نقلبهم معا
6 - نضيبف اليهم الزبادى و الزبدة و نقلب
يقدم فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا