المقادير:
-
8 وحدات جمبرى جامبو
-
ليمون
-
ملح وفلفل
-
شوربة ماكولاتة بحرية
-
فلفل احمر
-
كالامارى
-
بصل اخضر مفروم
-
2 م صلصة سمك
-
كزبرة
-
2 ورقة ليمون
طريقة التحضير:
***ثم اضيفى الفلفل الاحمر الحار بعد تقطيعه الى مكعبات صغيرة ثم اتركى الحساء حتى الغليان لعدة دقائق ثم تغسلى القريدس(الجمبرى ) جيدا وتقشريه مع ترك الذيل فقط وتضيفيه الى الحساء
****تغسلى الكالمارى جيدا ايضا بالماء الجارى وتجففيه بورق المطبخ وتقطعيه الى حلقات ثم تضيفيه الى الحساء مع صلصة السمك وتتركيه حتى الغليان وتهداى النار حتى ينضج الكالمارى تماما والقريدس
****عند التقديم تقومى بغسل اوراق البصل الاخضر والكزبرة وتفرميهم فرما ناعما وتزينى بهم اطباق الحساء وتتبلى بالملح والفلفل الاسود وشرائح الليمون الطازجة
قدميها على الفور وهى ساخنة وبالهنا والشفا