الملوخية من اكثر الاطباق التى تشتهر بها الامهات المصرية الاصيلة تلك الطريقة لعمل الملوخية الناعمة فى المطبخ كما تعدها الامهات المصرية تعلمى طريقتها لتكونى ماهرة فى الطبخ اليكى المقادير و الطريقة قومى بالتحضير.