المقادير:
-
3 كوب أرز امريكي
-
مكونات الدجاج
-
8 قطع دبوس الدجاج
-
ملعقة و نصف صغيرة ملح
-
ملعقة و ربع صغيرة فلفل أسود
-
ملعقة و نصف صغيرة بهار مشكل
-
ملعقة و نصف بابريكا
-
ملعقة و نصف صغيرة شطة مجروشة
-
مكونات خليط الأرز
-
حبة كبيرة فلفل حلو
-
4 حبات كبير الحجم طماطم مقشرة
-
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم 4 أكواب مرق الدجاج
-
كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل الارز جيدا و ننقعه فى الماء لمدة نصف ساعة
2 - نقوم بتتبيل الدجاج بالملح و الفلفل و البهارات و البابريكا و الشطة و نقلبهم معا
3 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت و الزبدة و نضيف اليه قطع الدجاج
4 - نزيل الدحاج و نضع الى الحلة البصل و الفلفل و الثوم و نقلبهم و نعيد الدجاج اليهم
5 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت و نضيف اليها الفلفل و الطماطم و معجون الطماطم
6 - و نضيف اليه البهارات
7 - نضيف اليهم الارز و نضيف اليه مرق الدجاج و نتركه على نار هادئة بعد ان يغلى حتى ينضج
8 - يغرف الارز و الدجاج معا و يقدم على المائدة بالهنا و الشفا