المقادير:
-
1 12كوب ارز طويل مغسل مصفى
-
150 جرام ذرة حب
-
12 ملعقة صغيرة ملح
-
3 كوب ماء
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 بصل وسط جوانح
-
4 فص ثوم مهروس
-
12 فليلفة خضراء شرائح
-
500 جرام دجاج صدور شرائح رفيعة
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
400 جرام طماطم بالعلب مقطع صغيرة
-
1 كوب فطر مقطع مجلد او بالعلب
-
1 ملعقة طعام رب طماطم 1 12 كوب ماء
-
1 ملعقة صغيرة حبق يابس
-
1 ملعقة صغيرة اوريغانو
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- ويوضع الارز مع الذرة والملح والماء على النار حتى يبدء الغليان ويغطى الأناء ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة ويوضع جانبا
2- وفى اناء اخر يحمى الزيت وضاف الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويضاف الثوم والفليلفة تدريجيا ويحرك المزيج لمدة دقيقتين ويضاف الدجاج والملح ويخلط جيدا ويغطى الاناء ويترك على النار لمدة 5 دقائق ويحرك المزيج ويغطى الاناء من جديد ويترك لمدة 5 دقائق او حتى الاستواء وتضاف الطماطم ويقلب المزيج لمدة دقيقة
3- وتضاف باقى المقادير ويتم تركة على النار حتى يبدء الغليان ويغطى الاناء على النار خفيفة لمدة 20 دقيقة وتقسم الطبخة الى 5 افراد متساوية وتقدم ساخنة
1- ويوضع الارز مع الذرة والملح والماء على النار حتى يبدء الغليان ويغطى الأناء ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة ويوضع جانبا
2- وفى اناء اخر يحمى الزيت وضاف الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويضاف الثوم والفليلفة تدريجيا ويحرك المزيج لمدة دقيقتين ويضاف الدجاج والملح ويخلط جيدا ويغطى الاناء ويترك على النار لمدة 5 دقائق ويحرك المزيج ويغطى الاناء من جديد ويترك لمدة 5 دقائق او حتى الاستواء وتضاف الطماطم ويقلب المزيج لمدة دقيقة
3- وتضاف باقى المقادير ويتم تركة على النار حتى يبدء الغليان ويغطى الاناء على النار خفيفة لمدة 20 دقيقة وتقسم الطبخة الى 5 افراد متساوية وتقدم ساخنة
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 1938 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
