المقادير:
طريقة التحضير:
1- قومى بتنظيف الكوسا جيدا وتقطع الى حلقتا سميكة
2- قومى بوضع البصل فى الزيت وضعيهم على النار حتى يتم لون البصل الى اللون الذهبى وضيفى التوابل واللحم وقلبى المقدار على نار متوسطة حتى يتم تسوية اللحم جيدا
3- قومى بمزج المكونات مع بعضها جيدا الطماطم واللحم والكوسا والصلصة والحمص وضيفى اليها 2 كوب مرق او مكعب مرق واتركى المزيج على النار حتى يتم غليان المزيج
4- قومى بكسب المزيج فى طاجنب ورشى القرفة والملح وضعى فى الفرن درجة حرارة هادىء حتى يتم تسويتها
5- وقدمى مع سلطة الخضار والارز المفلفل