المقادير:
-
كوب من الارز
-
كوب و نصف من الماء
-
1 حبة بصل
-
ملح
-
3 حبات هيل
-
ربع كوب من الزبيب
-
زيت نباتي
طريقة التحضير:
2-فى اناء طهى ضعى مقدار من الزيت وارفعيه على النار حتى يسخن الزيت ثم اضيفى اليه البصل المفروم وقلبيه جيدا لعدة دقائق حتى يصبح لونه بنى
3-صم اضيفى اليه الزبيب وقلبيه ايضا لدقائق ثم اضيفى الارز وقلبيه مع باقى المكونات واضيفى الماء والبهارات والتوابل اليهم
4- اتركيهم على النار حتى يغلوا مع بعضهم وعندما يغلوا اخفضى النار وغطى الاناء واتركبه على النار حتى ينضج الارز
قدمى الارز بالبصل والزبيب ساخنا وزينى الطبق بمفروم البقدونس بجانب طبق الاسماك المشوية
وبالهنا والشفا