المقادير:
-
2 بصلة مبشورة
-
500 جرام لحم مفروم
-
فلفل اسود
-
بيضة مخفوقة
-
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
2 ملعقة دقيق
-
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
-
ملح
-
بقسماط
-
2 ملعقة زبدة
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع اللحم المفروم فى قدر وامزجى مع الثوم والبهارات والبصل والبقسماط و البيض حتى يتم مزجهم مع بعض جيدا
2- قومى بعجن المكونات قومى بتقسم الكرات قومى بغمر هذة الكرات فى الدقيق جيدا
3- قومى بمزج الزبدة مع كمية قليلة من الثوم وقومى بدهن الكرات اللحم
4- قومى بوضع كرات فى صينية مدهونة مسبقا بالزبدة قومى بتغطيتها بورق من الالومنيوم وقومى بشويها فى الفرن على درجة حرارة هادىء او حمريها فى الزيت الكثير
5- قومى بتقديمها فى صحن الأرز والسلطة