المقادير:
-
نصف كيلو كبدة
-
5 حبات طماطم 3 فصوص ثوم مفروم
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
-
ملعقة صغيرة كمون
-
ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
نصف كاس شاى زيت
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط الطماطم فى الخلاط الكهربائى جديا
2 - يتم وضع كل من الطماطم المخلوطة و باقى المقادير ما عدا الكبدة فى مقلاة فى الزيت على النار و يتم التقليب لمدة 10 دقائق
3 - يتم تقطيع الكبدة الى مربعات صغيرة الحجم و يتم اضافتها الى المزيج السابق اعداده على النار و يتم التقليب لمدة 10 دقائق الى تمام النضج ثم ترفع من على النار
تقدم و بالهنا و الشفا