المقادير:
-
بطاطس
-
بروكلى
-
بصل اخضر
-
زبدة او زيت
-
ملح وتوابل
-
شبت وبقدونس
-
جبن شيدر مبشور وجبن بارميزان
-
مقادير البشاميل
-
دقيق بصل مفروم
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
**** ارفعى قدر عميق مملوء بالماء على النار ثم قومى بتقشير البطاطس وتقطيعها الى نصفين واغسلى البروكلى وقطعيه الى زهرات متوسطة الحجم
*** بعد ان يغلى الماء اسلقى كل من البطاطس والبروكلى فى الماء وبعد ان ينضجوا تصفى البروكلى من الماء وباستخدام هراسة الطعام قومى برس البطاطس
****ارفعة مقلاة طهى متوسطة الحجم على النار وضعى بها مقدار من الزبدة واتركيها لتسخن ثم شوحى بها البصل جيدا واضيفى اليه البطاطس المهروسة واللبن والملح والتوابل ونصف كمية الشبت والبقدونس والجبن وقلبيه مع بعضهم حتى تتشرب البطاطس اللبن
****قومى بتحضير البشاميل بطريقتك المعتادة بتحمير البصل والدقيق فى الزبدة الساخنة مع اضافة اللبن والملح والفلفل الاسود ثم اضيفى اليه البروكلى وباقى كمية الشبت والبقدونس
****فى صينية الفرن ضعى البروكلى المغطى بالبشاميل ثم اضيفى فوقه البطاطس وباقى مقدار الجبن وادخليها الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا
وبالهنا والشفا
*** بعد ان يغلى الماء اسلقى كل من البطاطس والبروكلى فى الماء وبعد ان ينضجوا تصفى البروكلى من الماء وباستخدام هراسة الطعام قومى برس البطاطس
****ارفعة مقلاة طهى متوسطة الحجم على النار وضعى بها مقدار من الزبدة واتركيها لتسخن ثم شوحى بها البصل جيدا واضيفى اليه البطاطس المهروسة واللبن والملح والتوابل ونصف كمية الشبت والبقدونس والجبن وقلبيه مع بعضهم حتى تتشرب البطاطس اللبن
****قومى بتحضير البشاميل بطريقتك المعتادة بتحمير البصل والدقيق فى الزبدة الساخنة مع اضافة اللبن والملح والفلفل الاسود ثم اضيفى اليه البروكلى وباقى كمية الشبت والبقدونس
****فى صينية الفرن ضعى البروكلى المغطى بالبشاميل ثم اضيفى فوقه البطاطس وباقى مقدار الجبن وادخليها الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي حسب مقدارك
- التحضير في 30
- مدة الطهي 30
- 849 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
