المقادير:
-
4 كيلو طماطم ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل حبات الطماطم جيدا بالماء
2 - يتم تقطيع حبات الطماطم الى ارباع
3 - يتم خلط الطماطم مع الملح فى الخلاط الكهربائى جيدا الى ان يتكون العصير
4 - يتم تصفية عصير الطماطم فى المصفاة الناعمة
5 - يتم غلى عصير الطماطم المصفى فى اناء على النار لمدة 10 دقائق ثم يرفع من على النار
6 - يوضع الخليط فى الشمس لمدة 3 ايام مع التقليب مرة فى اليوم
7 - يتم وضع المعجون فى البرطمانات
بالهنا و الشفا