المقادير:
-
1 كيلو جرام كسكسى
-
1 حبة بصلة
-
ملعقة فلفل احمر مطحون
-
نصف ملعقة كركم
-
ملعقة ملح
-
ملعقة بهار سمك
-
ملعقتين صلصة طماطم اربع قطع سمك عريضة كبيرة
-
5 فصوص ثوم مفرومين
-
قرون فلفل اخضر
-
كوب زيت
-
حمص منقوع اختيارى
-
ماء حسب الحاجة
-
بطاطس مقلية للتزينة
-
3 قطع قرع احمر متوسطة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- يتم تقطيع البصل وفرمة جيدا وضعى فى الزيت حتى يتم تحميرة حتى يصبح لونة البصل اللون الذهبى وضيفى الية الفلفل الاحمر المطحون وضعى صلصة الطماطم والكركرم وكمية مناسبة من الماء
2- افركى الكسكسى بكمية مناسبة من الماء والزيت وضعية الكسكسى فى اناء واتركية على النار وقومى بصنع حفرة بواسطة الملعقة حتى يتم خروج البخار منها
3- وضعى قرع للبصل واتركيةعلى النار لمدة 20 دقيقة حتى يتن تسوية المزيج
4- وضيفى السمك وضعى الثوم المهروس والمل وفلفل اخضر وبهار السمك واتركى حتى يتم التسوية السمك
5- قومى بتقطيع البطاطس وضعيها فى الزيت حتى يتم قليها وضعى معة الفلفل الأخضر حتى يتم قليية
6- قومى بفرك الكسكسى بالمرق واتركية فى طبق التحضير حتى يتم تقدمية وضعى السمك علية وجملى الصحن بالخضروات وقدمى بالطبخة وبالهنا والشفا
1- يتم تقطيع البصل وفرمة جيدا وضعى فى الزيت حتى يتم تحميرة حتى يصبح لونة البصل اللون الذهبى وضيفى الية الفلفل الاحمر المطحون وضعى صلصة الطماطم والكركرم وكمية مناسبة من الماء
2- افركى الكسكسى بكمية مناسبة من الماء والزيت وضعية الكسكسى فى اناء واتركية على النار وقومى بصنع حفرة بواسطة الملعقة حتى يتم خروج البخار منها
3- وضعى قرع للبصل واتركيةعلى النار لمدة 20 دقيقة حتى يتن تسوية المزيج
4- وضيفى السمك وضعى الثوم المهروس والمل وفلفل اخضر وبهار السمك واتركى حتى يتم التسوية السمك
5- قومى بتقطيع البطاطس وضعيها فى الزيت حتى يتم قليها وضعى معة الفلفل الأخضر حتى يتم قليية
6- قومى بفرك الكسكسى بالمرق واتركية فى طبق التحضير حتى يتم تقدمية وضعى السمك علية وجملى الصحن بالخضروات وقدمى بالطبخة وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 1329 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
