المقادير:
- 
نصف كيلو كسكسي
- 
نصف كيلو لحم
- 
2 بصلات مفرومبن
- 
كزبرة
- 
3 حبات طماطم مقطعين
- 
جزرتين
- 
كوستين
- 
ملح و فلفل
- 
رشة قرفة و كركم
- 
كوب ماء ساخن
- 
3 ملاعق زبدة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل اللحمة جيدا و نتبلها بالملح و الفلفل و الخل و نتركها بهم لمدة لا تقل عن النصف ساعة
2 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها اللحم و البصل و التوابل و نشوحهم معا
3 - نضيف اليهم الماء الساخن و نتركهم على النار حتى تنضج اللحمة
4 - نقوم بطهى الكسكسى على البخار حتى ينضج
5 - نقوم بغرفه فى طبق كبير و ترص اللحمة على الوجه
يقدم بالهنا و الشفا
 
 
 
				 
						 
										 
							 
							 
							 
							 
							