المقادير:
-
حشو اللحم
-
300 جرام لحم مفروم قلقيل الدهن
-
بصلة صغيرة مفروم صغير
-
200 جرام سجق مقطع صغير
-
4 طماطم متوسط الحجم مقشرة ومفرومة ناعم بدون البذور
-
معلقة كبيرة صلصة الطماطم مذابة فى نصف كوب ماء
-
معلقة صغيرة ملح
-
معلقة صغيرة فلفل اسود
-
معلقة كبيرة زيت نباتى
-
معلقة صغيرة فلفل حلو مطحون
-
250 جرام مشروم مقطع ومغسول
-
للحشو الجبنة
-
4 معلقة بقدونس مفرومة
-
100 جرام جبن بارميزان مبشور
-
200 جرام جبن موتزاريلا مبشوره صغيرة
-
200 جرام جبن ريكوتا مهروسه
-
4 كوب ماء
-
450 جرام لازانيا
-
2 بيضة مخفوقة
-
للوجة
-
3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم للوجة
-
100 جرام جبن بارميزان مبشور
-
100 جرام جبن موتزاريلا مبشور
طريقة التحضير:
طريقة عمل اللازانيا الايطالى
طريقة التحضير
قومى بوضع اناء به ماء على النار حتى يغلى الماء قومى بوضع اللازنيا فى الماء المغلى لمده 5 دقائق قومى بنشل اللازنيا من الماء وتركها حتى تبرد
قومى بتحضير الحشو الجبن قومى بوضع كل الجبن وقومى بخلطها جيدا معا
قومى بتحضير حشو اللحم قومى بوضع قدر على النار وضعى به الزيت وقومى بوضع البصل وضعى عليه اللحم والسجق وقومى بتقليبهم جيدحتى يجف الماء
قومى باضافه المشروم واستمرى فى تقليبهم حتى ينضج واضيفى الطماطم والصلصة والملح والفلفل الاسود والحلوواستمرى فى التقليب حتى يتم النضج
قومى باحضار صينية قومى بوضع طبقة من حشو اللحم ثم قومى بوضع طبقة من اللازنيا
قومى بوضع فوق طبقة الازنيا حشو الجبن وفوقها طبقة من اللحم ثم طبقة من اللازنيا
قومى بتكرار مره ثانية قومى بوضع الجبن ثم اللحم ثم طبقة من اللازنيا وفوق الطبقة الاخيره قومى بوضع اللحم وضعى فوقها جبن المتزاريلا والبارميزان
قومى بتغطية الصينية بطبقة من الالومنيوم وندخلها الفرن على درجة 200 لمده نصف ساعة ثم قومى برفع الالومنيوم ونتركها 10 دقائق ليحمر الوجة
قومى بتقطيعها بعد ان تبرد قومى بوضعها فى طبق التقديم ورشى على الوجه البقدونس
طريقة التحضير
قومى بوضع اناء به ماء على النار حتى يغلى الماء قومى بوضع اللازنيا فى الماء المغلى لمده 5 دقائق قومى بنشل اللازنيا من الماء وتركها حتى تبرد
قومى بتحضير الحشو الجبن قومى بوضع كل الجبن وقومى بخلطها جيدا معا
قومى بتحضير حشو اللحم قومى بوضع قدر على النار وضعى به الزيت وقومى بوضع البصل وضعى عليه اللحم والسجق وقومى بتقليبهم جيدحتى يجف الماء
قومى باضافه المشروم واستمرى فى تقليبهم حتى ينضج واضيفى الطماطم والصلصة والملح والفلفل الاسود والحلوواستمرى فى التقليب حتى يتم النضج
قومى باحضار صينية قومى بوضع طبقة من حشو اللحم ثم قومى بوضع طبقة من اللازنيا
قومى بوضع فوق طبقة الازنيا حشو الجبن وفوقها طبقة من اللحم ثم طبقة من اللازنيا
قومى بتكرار مره ثانية قومى بوضع الجبن ثم اللحم ثم طبقة من اللازنيا وفوق الطبقة الاخيره قومى بوضع اللحم وضعى فوقها جبن المتزاريلا والبارميزان
قومى بتغطية الصينية بطبقة من الالومنيوم وندخلها الفرن على درجة 200 لمده نصف ساعة ثم قومى برفع الالومنيوم ونتركها 10 دقائق ليحمر الوجة
قومى بتقطيعها بعد ان تبرد قومى بوضعها فى طبق التقديم ورشى على الوجه البقدونس
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 اشخاص
- التحضير في 40
- مدة الطهي 65
- 886 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
