المقادير:
-
كيلو بفتيك
-
3 بيضات
-
كوب و نصف بقسماط مطحون
-
نصف كوب دقيق
-
زيت غزير للقلي
-
3 بصلات
-
ملح و فلفل
-
كوب لبن
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتتبيل البفتيك بالملح و الفلفل و بالبصل المفروم
2 - نضيف اليهم اللبن و نتركها فيهم لمدة ساعة تقريبا
3 - نقوم بوضع البفتيك فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط
4 - و نتركه بالفريزر لمدة ساعة
5 - نقوم بقليها فى الزيت حتى يحمر لونها
يقدم فى طبق التقديم المفروش بالبقدونس
يقدم بالهنا و الشفا